Hayooo siapa yang mau bikin menu masakan buat makan siang nantik ? gimana kalo menu makan siangnya pakai ayam goreng kentucky ? bakalan nyes banget dehh kriuknya, gampang banget kok. yuk kita lihat resep selengkapnya berikut ini :
Bahan-bahan :
A. Bumbu
- 8 potong ayam pedaging
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt royco
B. Bahan pencelup
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 20 gr tepung maizena
- 1 butir telor, kocok lepas
- 1/2 sdt pala bubuk
- secukupnyaAir es
C. Bahan pelapis (kering)
- 300 gr tepung terigu
- 75 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdtroyco
Langkah pembuatannya :
- Cuci bersih ayam. Campur semua bahan A dan diamkan selama 15 menit di dalam freezer.
- Campur semua bahan B (adonan jangan terlalu encer agar hasilnya bisa keriting dan tebal). Diamkan dalam freezer.
- Campur semua bahan C dan masukkan sebagian adonan dalam toples kering.
- Panaskan minyak yang banyak (pastikan ayam saat digoreng benar2 tenggelam).'Deep Frying Methode'
- Ambil satu potong ayam yang sudah didiamkan bersama bumbu, masukkan kedalam bahan pelapis (C)dalam toples. Kocok2 dalam toples, kemudian masukkan dalam bahan pencelup (B), masukkan kembali dalam toples kocok2, keluarkan remas2 dan tepuk2 agar tepungnya rontok dan tidak mengotori minyak. Goreng dalam minyak panas, kecilkan api (api sedang). Goreng hingga matang sempurna.
- Lakukan hal diatas sampai ayam habis.
Siap dihidangkan dengan saos sambal atau sambak goreng. Bisa disimpan dalam toples dan dipanaskan saat akan disantap kembali.
Selamat Mencoba....
0 komentar:
Posting Komentar